• California Roll 3.0+ Matcha in der Seitenansicht
  • California Roll 3.0+ Matcha wird lässig von einer Frau senkrecht gehalten
  • California Roll 3.0+ Matcha von vorne, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • California Roll 3.0+ Matcha mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • California Roll 3.0+ Matcha: Fokus auf den Hinterradnabenmotor und wartungsarmen Single-Speed-Antrieb
  • California Roll 3.0+ Matcha: Fokus auf herausnehmbarem Akku mit bis zu 75 km Reichweite und USB-C-Anschluss zur Nutzung als Powerbank
  • California Roll 3.0+ Matcha: LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • California Roll 3.0+ Matcha: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • California Roll 3.0+ Matcha mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • California Roll 3.0+ Matcha Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
  • California Roll 3.0+ Matcha mit pannensicheren Reifen und schwarzen Felgen mit eingewebter Schutzfaser
  • California Roll 3.0+ Matcha Größenempfehlung: geeignet für Personen mit einer Körpergröße von 155 bis 180 cm.
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  • California Roll 3.0+ Black in der Seitenansicht
  • California Roll 3.0+ Black: Frau fährt schwarzes E-Bike mit weißem Helm und wehender blauer Bluse.
  • California Roll 3.0+ Black von vorne, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • California Roll 3.0+ Black mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • California Roll 3.0+ Black: Fokus auf herausnehmbaren Akku mit bis zu 75 km Reichweite, USB-C Anschluss für Powerbank-Nutzung
  • California Roll 3.0+ Black: Fokus auf den Hinterradnabenmotor und wartungsarmen Single-Speed-Antrieb
  • California Roll 3.0+ Black: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • California Roll 3.0+ Black: LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • California Roll 3.0+ Black mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • California Roll 3.0+ Black: Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
  • California Roll 3.0+ Black: Fokus auf pannensichere Reifen, schwarze Felgen mit eingewebter Schutzfaser
  • California Roll 3.0+ Black Größenempfehlung: geeignet für Personen mit einer Körpergröße von 155 bis 180 cm.
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  • Maki 3.0+ Matcha mit schwarzen Schutzblechen, Lenker und Sattel in der Seitenansicht
  • Maki 3.0+ Matcha, Mann steht mit E-Bike und Fahrradtasche vor einer gelben Wand
  • Maki 3.0+ Matcha von vorne, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • Maki 3.0+ Matcha mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • Maki 3.0+ Matcha mit Hinterradnabenmotor und wartungsarmen Single-Speed-Antrieb
  • Maki 3.0+ Matcha: Fokus auf herausnehmbarem Akku mit bis zu 75 km Reichweite, USB-C Anschluss für Powerbank-Nutzung
  • Maki 3.0+ Matcha: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • Maki 3.0+ Matcha mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • Maki 3.0+ Matcha LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • Maki 3.0+ Matcha: Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
  • Maki 3.0+ Matcha pannensichere Reifen und schwarze Felgen mit eingewebter Schutzfaser
  • Maki 3.0+ Matcha in Größe S: passend für Personen bis 172 cm Körpergröße.
  • Maki 3.0+ Matcha in Größe M: passend für Personen von 173 cm bis 179 cm Körpergröße.
  • Maki 3.0+ Matcha in Größe L: passend für Personen ab 180 cm Körpergröße.
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  • Maki 3.0+ Black in der Seitenansicht
  • Maki 3.0+ Black wird am Lenker und Sattel von Mann mit weißem Helm vor weißer Hauswand gehalten
  • Maki 3.0+ Black von vorne, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • Maki 3.0+ Black: Fokus auf den Hinterradnabenmotor und wartungsfreien Single-Speed-Antrieb
  • Maki 3.0+ Black mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • Maki 3.0+ Black: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • Maki 3.0+ Black: LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • Maki 3.0+ Black mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • Maki 3.0+ Black: Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
  • Maki 3.0+ Black mit pannensicheren Reifen und schwarzen Felgen mit eingewebter Schutzfaser
  • Maki 3.0+ Black: Fokus auf herausnehmbarem Akku mit bis zu 75 km Reichweite und USB-C-Anschluss zur Nutzung als Powerbank
  • Maki 3.0+ Black in Größe S: passend für Personen bis 172 cm Körpergröße.
  • Maki 3.0+ Black in Größe M: passend für Personen von 173 cm bis 179 cm Körpergröße.
  • Maki 3.0+ Black in Größe L: passend für Personen ab 180 cm Körpergröße.
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  • California Roll 3.0+ Bubblegum mit rosa Schutzblechen, schwarzem Lenker und Sattel
  • California Roll 3.0+ Bubblegum, auf dem eine Frau vor einer grauen Wand sitzt und in die Kamera lächelt
  • California Roll 3.0+ Bubblegum von vorne, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • California Roll 3.0+ Bubblegum mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • California Roll 3.0+ Bubblegum: Fokus auf den Hinterradnabenmotor und wartungsfreien Single-Speed-Antrieb
  • California Roll 3.0+ Bubblegum: Fokus auf herausnehmbarem Akku mit bis zu 75 km Reichweite und USB-C-Anschluss zur Nutzung als Powerbank
  • California Roll 3.0+ Bubblegum: LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • California Roll 3.0+ Bubblegum: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • California Roll 3.0+ Bubblegum mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • California Roll 3.0+ Bubblegum, Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
  • California Roll 3.0+ Bubblegum, Fokus auf pannensichere Reifen und schwarze Felgen mit eingewebter Schutzfaser
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  • Maki 3.0+ Ocean Drive mit schwarzen Schutzblechen, Lenker und Sattel in der Seitenansicht
  • Maki 3.0+ Ocean Drive von vorne, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • Maki 3.0+ Ocean Drive mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • Maki 3.0+ Ocean Drive: Fokus auf den Hinterradnabenmotor und wartungsfreien Single-Speed-Antrieb
  • Maki 3.0+ Ocean Drive: Fokus auf herausnehmbarem Akku mit bis zu 75 km Reichweite und USB-C-Anschluss zur Nutzung als Powerbank
  • Maki 3.0+ Ocean Drive: LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • Maki 3.0+ Ocean Drive, Fokus auf pannensichere Reifen und schwarze Felgen mit eingewebter Schutzfaser
  • Maki 3.0+ Ocean Drive: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • Maki 3.0+ Ocean Drive mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • Maki 3.0+ Ocean Drive, Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
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  • California Roll 3.0+ Lava mit gelben Schutzblechen, schwarzem Lenker und Sattel
  • California Roll 3.0+ Lava, Frau in orangener Jacke steht hinter E-Bike mit tiefem Einstieg vor Betonwand
  • California Roll 3.0+ Lava, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • California Roll 3.0+ Lava mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • California Roll 3.0+ Lava: Fokus auf den Hinterradnabenmotor und wartungsfreien Single-Speed-Antrieb
  • California Roll 3.0+ Lava: Fokus auf herausnehmbarem Akku mit bis zu 75 km Reichweite und USB-C-Anschluss zur Nutzung als Powerbank
  • California Roll 3.0+ Lava: LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • California Roll 3.0+ Lava: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • California Roll 3.0+ Lava mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • California Roll 3.0+ Lava, Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
  • California Roll 3.0+ Lava, Fokus auf pannensichere Reifen und schwarze Felgen mit eingewebter Schutzfaser
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  • Maki 3.0+ Lava mit schwarzen Schutzblechen, Lenker und Sattel in der Seitenansicht
  • Maki 3.0+ Lava, Mann trägt das gelbe E-Bike eine Treppe herunter
  • Maki 3.0+ Lava, Detailaufnahme des gelben E-Bikes während der Fahrt, Fokus auf Rahmen und Pedale
  • Maki 3.0+ Lava von vorne, mit Hinweis auf 17 kg Gewicht, 75 km Reichweite und Herstellung in Europa
  • Maki 3.0+ Lava mit Fokus auf das hintere Schutzblech 3.0+ Pro mit integriertem LED-Rücklicht
  • Maki 3.0+ Lava: Fokus auf den Hinterradnabenmotor und wartungsfreien Single-Speed-Antrieb
  • Maki 3.0+ Lava: Fokus auf herausnehmbarem Akku mit bis zu 75 km Reichweite und USB-C-Anschluss zur Nutzung als Powerbank
  • Maki 3.0+ Lava: LCD-Display mit Kipp-Mechanismus zur Steuerung der Unterstützungsstufe, Anzeige von Tempo und Akkustand
  • Maki 3.0+ Lava: Fokus auf integrierten Fahrradständer, Kette und Hinterrad
  • Maki 3.0+ Lava mit Fokus auf integriertem akkubetriebenem Frontlicht
  • Maki 3.0+ Lava, Detailaufnahme des Bremshebels mit hydraulischer Scheibenbremse Tektro HD-M275
  • Maki 3.0+ Lava, Fokus auf pannensichere Reifen und schwarze Felgen mit eingewebter Schutzfaser
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E-Bike SUSHI BIKE 3.0+

E-Bike SUSHI BIKE 3.0+

1.399€
1.499€ 1.399€
-100€
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Model
Size
Color: Matcha

*Colors may vary slightly upon delivery.

Technical data Size advice

Dein perfektes City E-Bike im Fahrrad-Look

  • 17 kg leicht
  • bis zu 75 km Reichweite
  • Nabenmotor mit 24 V / 200 W
  • Herausnehmbarer Akku mit USB-C Anschluss
  • Singlespeed-Antrieb für geringe Wartung mit 5 Unterstützungsstufen
  • Einfache Bedienung über LCD-Display
  • Made in Europe

financing

You can find all information about our payment options here .

ALMA: 0% financing

Pay for your SUSHI BIKE 3.0+ in 4 interest-free installments . Simply select ALMA at checkout, complete your purchase, and you're done! 👉 Applies to purchases between €100 and €4,000 .

PayPal: Flexible installment payments

With PayPal, you can conveniently finance your order over 3, 6, 12, or 24 months . Select PayPal during checkout and follow the instructions – you'll see the terms and conditions right there.

Klarna: Purchase on account or financing

  • Order now, pay later: With Klarna, you can pay by invoice only after receiving the goods – with buyer protection and automatic cancellation upon return.
  • Or you can opt for installment purchase (3–36 months, interest rates up to 18% APR). Available at checkout.

Insurance

You don't want to worry about your bike?
With our insurance, SUSHI CARE, you no longer have to worry if something goes wrong. Whether your bike is stolen, has an accident or simply needs repairs - we have the perfect package for you. Choose from our three SUSHI CARE variants and enjoy worry-free rides!

Book insurance now

assembly service & service partner

Are you worried about the maintenance or assembly of your new bike?
We have more than 50 service locations that provide quick and easy routine service and also set up your bike for a small flat rate.

Note : If there is no partner workshop near you, you can also visit an independent workshop – the important thing is that it specializes in e-bikes.

You can find more information here:
Our service network

Book a free test drive

We offer you various options to test your SUSHI BIKE before you buy it. Choose your suitable test drive option now and see for yourself what a bike among e-bikes it is!

Easy installation

Your bike will be delivered 90% pre-assembled. We also provide the necessary tools and clear instructions. You can also find detailed video instructions here.

Alternatively, you can have your SUSHI BIKE delivered to a service partner near you and assembled from €60. Find your suitable service partner.

Scope of delivery bike

  • Pedals
  • Bicycle rack
  • mudguards
  • Spoke reflectors
  • Reflectors front and rear
  • bell

Everything complies with the Road Traffic Act

View full details

Advantages of your SUSHI BIKE 3.0+

Everything you need, nothing you don't need.

  • Mann hebt das leichte matchafarbenes E-Bike von SUSHI BIKES mit herausnehmbarem Akku hoch

    17 kg city comfort

    At just 17 kg, the SUSHI BIKE is almost as light as a regular bicycle—easy to carry and store, and perfect for everyday urban use. Maximum permissible weight: 120 kg.

  • Detailaufnahme des Daumens am E-Bike-Display mit Kippmechanismus vom California Roll 3.0+

    single speed drive

    The maintenance-free drive system offers five support levels for powerful acceleration up to 25 km/h – even climbs up to 10% are effortless. No readjustment, no gear shifting issues, and minimal maintenance.

  • Herausnehmbarer E-Bike-Akku mit USB-C-Anschluss, wird aus dem Rahmen eines SUSHI BIKES entnommen

    Removable battery

    With a range of up to 75 km and 24 V/9.6 Ah power, the battery accompanies you on every ride. The highlight: Simply remove it, charge it at home, and be ready for your next adventure! Includes a USB-C connector for use as a power bank !

  • Integriertes E-Bike-Frontlicht mit Reflektor, StVZO-konform für bessere Sichtbarkeit

    Integrated front and rear lights

    Permanently installed, battery-operated front and rear lights ensure maximum visibility and a clean look – fully StVZO compliant and stylishly safe on the road.

  • Hinterrad-Nabenmotor mit Pedal-Assist-Sensor, 24 V / 200 W Leistung für Stadtverkehr

    Efficient engine

    With 24 V / 200 W, our hub motor is optimally designed for city traffic – light, efficient and effortless on the move thanks to the pedal-assist sensor .

  • Frau greift in graue Fahrradtasche am Gepäckträger eines matchafarbenen E-Bikes

    Fast assembly, low maintenance, fully flexible

    Low-maintenance and pre-wired components, pre-assembled bike stands and mudguards with integrated bag attachments – everything is well thought out so you can get going faster and ride worry-free for longer.

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What our customers say

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SUSHI VIBES FROM THE COMMUNITY

Bernhard
Bernhard
rides Maki 3.0+ in Matcha
Karen
Karen
rides Maki 3.0+ in Black
Franziska
Franziska
rides California Roll 3.0+ in Matcha
Jana &amp; Poodle Lotti
Jana & Poodle Lotti
ride California Roll 3.0+ in Black
Nadine
Nadine
rides California Roll 3.0+ in Matcha
Tara
Tara
rides Maki 3.0+ in Black
Hannelore
Hannelore
rides California Roll 3.0+ in Matcha
Ina
Ina
rides California Roll 3.0+ in Matcha
Thomas
Thomas
rides Maki & California Roll 3.0+
Lisa
Lisa
rides California Roll 3.0+ in Black
Emmanuel
Emmanuel
rides Maki & California Roll 3.0+
Sebastian
Sebastian
rides Maki 3.0+ in Black

Have you captured a special moment with your SUSHI BIKE? Send us your photo – we look forward to seeing your impressions!

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FAQ

Why does the SUSHI BIKE 3.0+ not require gears?

The 3.0+ model has no gears because we place great importance on developing a minimalist, lightweight, and affordable e-bike. By eliminating gears, we reduce weight and maintenance requirements, making the bike particularly optimized for urban mobility. Our design provides just the right amount of support on flat or slightly hilly terrain.

Why does the SUSHI BIKE 3.0+ have a durable chain instead of a belt drive?

We decided against a belt drive because we value a balance between price, weight, and ease of maintenance for our bikes. While a belt drive is quieter and requires less maintenance, it increases production costs and the overall weight of the bike. With a traditional chain, we can offer a robust, lightweight, and affordable e-bike that's perfect for everyday urban use.

What are the features of the new 3.0+ Pro mudguards?

Our smart front and rear mudguards not only offer reliable protection from water and dirt, but also set new standards in safety and design. The seamlessly integrated LED lights ensure maximum visibility – day or night. With this clever combination of functionality and style, you can not only securely attach your bike bag but also move confidently and safely through traffic. A true upgrade for your daily commute!

Why is assembling your SUSHI BIKE 3.0+ even faster and easier?

Building your SUSHI BIKE has never been easier! Pre-mounted mudguards and fully wired components save you valuable time and effort. No loose cables, no complicated plugging – simply unpack, complete a few simple steps, and ride. This is user-friendly, saves time, and ensures a relaxed riding experience right from the start.

Why don’t we install a torque sensor?

We deliberately decided against a torque sensor for the SUSHI BIKE 3.0+ because we focus on a simple, low-maintenance, and affordable e-bike. A torque sensor is technically more complex and increases both production and maintenance costs. With our current concept, we offer a lightweight and reliable riding experience that's perfectly tailored to the needs of urban commuters.

Technical information about the SUSHI BIKE 3.0+

Motor 24 V / 200 W
Battery 24 V / 9.6 Ah
energy 230.4 Wh
Sensors PAS (Pedal Assist Sensor)
Display LCD, 5 support modes, speed display, on/off function light
Frame aluminum
Colors Black, Matcha, Lava, Bubblegum (California Roll 3.0+ only), Ocean Drive (Maki 3.0+ only)
Fork aluminum
Brakes Hydraulic disc brake: Tektro: HD-M275
Rims 28 inches, 40 mm, 36 H
Tires 37-622, SUSHI BIKES logo, puncture protection
handlebar

Maki 3.0+: Aluminum bar, handlebar width 620 mm, 9° backsweep, 5° upsweep

California Roll 3.0+: Aluminum riser bar, handlebar width 630 mm, 30° backsweep
stem

Maki 3.0+: Aluminum, 80 mm, 7°

California Roll 3.0+: aluminum, 90 mm, 43°
seat post aluminum, 27.2 mm
Front light Permanently installed, battery-operated, 100 lux, StVZO-compliant
rear light Litemove, permanently installed, battery-operated, StVZO-compliant, 7200 mcd
drive 46 teeth x 170 mm, rear: 18 teeth
Maximum speed 25 km/h (legally required in the EU)
reach up to 75 kilometers
Loading time 5.5 hours
Maximum total weight 120 kg including driver
Total weight 17 kg including pedals
guarantee 12 months (24 months for electronics)
Charging cable 240 V, 2 A
production Made in Europe

Technical advantages

Integrated lights Controllable via the display, battery operated
LCD display Innovative design with 5 support modes, speed, support level, battery level and light control
Hydraulic disc brakes Tektro HD-M275, precise braking, low maintenance
Puncture-proof tires 37-622 with SUSHI BIKES logo and puncture protection
Ergonomic handlebars and grips Aluminum riser bar, 630 mm width, 30° backsweep
compatibility Standard dimensions for a wide range of accessories
StVZO compliant Including lights, reflectors, bell and chain guard
Quick release on the front wheel Easy transport without tools
Comfortable saddle High-quality materials for comfortable seating

Battery

capacity 9.6 Ah
reach Up to 75 km
Weight 1.3 kg
use Removable, can be used as a power bank
Loading time 5.5 hours, 3.5 hours with Speed Charger
Efficiency Low energy consumption when using the lights

Display

type LCD screen
Functions 5 support levels, speed, support level, battery level, light control

Motor

Performance 24 V/200 W hub motor
Incline support Up to 10%
position Installed in the rear wheel

Size and frame geometry

Frame sizes

Maki 3.0+: Available in three sizes: S (50 cm), M (55 cm), L (60 cm).

California Roll 3.0+: Fits you from 155 - 180 cm height.

Size recommendations and details on our size guide page .